hervido de res

El hervido de res es un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año. Se trata de un caldo o sopa que se prepara con carne de res, verduras y condimentos, y que se cocina lentamente para que los sabores se mezclen y la carne se ablande. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso hervido de res.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia la carne de res y córtala en trozos grandes. Si la carne tiene hueso, déjalo puesto para darle más sabor al caldo.

En una olla grande, coloca la carne de res, las cebollas, los ajos, las zanahorias, el apio, los pimientos y los tomates. Agrega las hojas de laurel, la sal y la pimienta.

Cubre todo con agua y lleva la olla a fuego alto hasta que hierva.

Una vez que el agua hierva, baja el fuego a medio-bajo y deja que la sopa se cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.

A medida que la sopa se cocina, retira la espuma que se forma en la superficie con una cuchara.

Una vez que la carne esté tierna, retira los huesos y las verduras de la olla y descártalos.

Sirve el hervido de res caliente en platos hondos y acompaña con arroz blanco y aguacate en rodajas.

¡Listo! Ya tienes un delicioso hervido de res para disfrutar en familia. Este plato es ideal para los días fríos y para cuando necesitas un poco de confort en el estómago. Además, es muy fácil de preparar y puedes agregarle otras verduras o condimentos según tu gusto personal. ¡Buen provecho!