helado miel

El helado de miel es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. La miel le aporta un sabor dulce y suave, y su textura cremosa es perfecta para refrescarse en los días calurosos. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta de helado de miel en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio hasta que comience a hervir. Agrega la miel y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.

En otro recipiente, bate las yemas de huevo con una pizca de sal hasta que estén bien integradas. A continuación, agrega lentamente la mezcla de leche caliente a las yemas, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.

Vierte la mezcla de huevo y leche de nuevo en la olla y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese y cubra la parte trasera de la cuchara.

Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Una vez que esté completamente fría, colócala en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente fría.

Una vez que la mezcla de helado esté fría, viértela en una máquina para hacer helado siguiendo las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina para hacer helado, puedes congelar la mezcla en un recipiente grande y removerla cada 30 minutos para evitar que se formen cristales de hielo.

Cuando el helado esté listo, colócalo en un recipiente hermético y guárdalo en el congelador durante al menos 2 horas antes de servir.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso helado de miel hecho en casa. Este postre es perfecto para compartir con amigos y familiares, o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier momento del día.