helado de queso cremoso

¡Delicioso helado de queso cremoso: la receta perfecta para los amantes del helado y el queso!

El helado es un postre refrescante y delicioso que todos disfrutamos durante los días calurosos de verano. Si eres un amante del queso y quieres probar algo diferente, te presentamos una receta única: helado de queso cremoso. Esta combinación de sabores dulces y salados te dejará deseando más. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo en la comodidad de tu hogar!

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla el queso cremoso y la crema espesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Puedes usar una batidora eléctrica a velocidad baja para facilitar el proceso.

En otro tazón, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y adquiera un color amarillo pálido. Asegúrate de batir lo suficiente para que el azúcar se disuelva por completo.

Agrega lentamente la mezcla de yemas de huevo y azúcar al tazón con el queso cremoso y la crema espesa. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.

Transfiere la mezcla a una cacerola y caliéntala a fuego medio-bajo. Cocina la mezcla, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que espese ligeramente y alcance una temperatura de alrededor de 70°C. No dejes que hierva.

Una vez que la mezcla haya espesado, retírala del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, cubre la cacerola con papel film y refrigera durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche.

Después de que la mezcla de helado se haya enfriado por completo, sácala del refrigerador y añade el extracto de vainilla. Mezcla nuevamente para asegurarte de que el sabor se distribuya de manera uniforme.

Vierte la mezcla en tu máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para preparar el helado. Si no tienes una máquina para hacer helados, puedes verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y batirla cada 30 minutos durante las primeras 3 horas para evitar la formación de cristales de hielo.

Una vez que el helado alcance la consistencia deseada, transfiérelo a un recipiente apto para congelador y déjalo reposar durante al menos 2 horas para que adquiera una textura más firme.

Ahora, llegó el momento de disfrutar de tu delicioso helado de queso cremoso. Sírvelo en cucuruchos o tazas y decóralo con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas o trocitos de galleta.

Este helado de queso cremoso es una verdadera delicia para el paladar. La combinación del sabor suave y cremoso del queso con la dulzura del helado es simplemente irresistible. ¡Prepara esta receta en casa y sorprende a tus amigos y familiares con un helado único y delicioso!