helado cremoso de limon con thermomix

Título: Delicioso helado cremoso de limón: la receta perfecta con Thermomix

Introducción: El helado es una de las delicias más refrescantes y deliciosas que podemos disfrutar durante los días calurosos de verano. Si eres un amante de los sabores cítricos, no puedes perderte esta exquisita receta de helado cremoso de limón preparada con la ayuda de tu Thermomix. La combinación de la suavidad de la crema y el sabor ácido y refrescante del limón hará de este postre una opción irresistible. ¡Prepárate para saborear un helado casero de calidad premium!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar la base del helado Comienza rallando la piel de los limones, asegurándote de no rallar la parte blanca, ya que puede dar un sabor amargo al helado. Exprime el jugo de los limones y reserva.

Paso 2: Preparar la mezcla En el vaso de la Thermomix, añade la leche, la nata, el azúcar y las yemas de huevo. Agrega la pizca de sal y mezcla todo durante 10 segundos a velocidad 4.

Paso 3: Cocinar la mezcla Programa la Thermomix a 80°C durante 10 minutos a velocidad 3. Esto permitirá que los ingredientes se combinen y la mezcla adquiera una textura cremosa.

Paso 4: Agregar el limón Añade el jugo de limón reservado y la ralladura de limón al vaso de la Thermomix. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3, para asegurarte de que los sabores se integren correctamente.

Paso 5: Enfriar la mezcla Vierte la mezcla en un recipiente y déjala enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 3 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que la mezcla se enfríe por completo y adquiera más sabor.

Paso 6: Preparar el helado Una vez que la mezcla esté completamente fría, sácala del refrigerador y viértela en el vaso de la Thermomix. Bate durante 20 segundos a velocidad 5, para que el helado adquiera una textura cremosa y homogénea.

Paso 7: Congelar el helado Transfiere la mezcla a un recipiente hermético apto para congelador y colócalo en el congelador. Deja que el helado se congele durante al menos 4 horas o hasta que adquiera una consistencia firme y cremosa.

Paso 8: ¡A disfrutar! Una vez que el helado haya alcanzado la consistencia deseada, sirve generosas porciones en tazas o conos de helado y disfruta de esta delicia cremosa de limón. Puedes decorar con ralladura de limón o añadir un poco de menta fresca para darle un toque adicional.

Conclusión: Preparar un helado cremoso de limón con Thermomix es una excelente opción para disfrutar de un postre refrescante y delicioso en los días calurosos. Esta receta te brinda la oportunidad de crear tu propio helado casero con ingredientes frescos y de calidad. Atrévete a probar esta irresistible combinación de texturas y sabores y sorprende a tu familia y amigos con un helado de limón hecho por ti mismo. ¡Refresca tu verano con esta receta y deleita a todos con un dulce y ácido capricho helado!