helado chocolate

El helado de chocolate es un clásico que siempre gusta a grandes y pequeños, y prepararlo en casa es más fácil de lo que parece. Con solo unos pocos ingredientes, podemos crear un postre delicioso y cremoso que será el deleite de toda la familia. A continuación, te presentamos una receta de helado de chocolate sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola, mezcla la crema, la leche, el azúcar, el cacao en polvo y la sal. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir.

Mientras tanto, bate las yemas de huevo en un tazón hasta que estén bien mezcladas.

Vierte la mezcla caliente sobre las yemas de huevo batidas, batiendo constantemente para evitar que se cuajen las yemas.

Vierte la mezcla de vuelta en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla se espese y cubra la cuchara.

Retira del fuego y añade la vainilla. Mezcla bien.

Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente, y luego refrigérala durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría.

Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina para hacer helado, vierte la mezcla en un recipiente apto para el congelador y congélala por 2 horas. Luego, sácala del congelador, bátela con una batidora eléctrica y vuelve a congelarla. Repite este proceso dos veces más para conseguir la textura deseada.

Sirve el helado de chocolate recién hecho y disfrútalo con tus toppings favoritos, como nueces, fresas o salsa de caramelo.

¡Y ya tienes tu delicioso helado de chocolate casero! Este postre es perfecto para cualquier ocasión, y puedes personalizarlo a tu gusto añadiendo más o menos cacao en polvo, o sustituyendo la leche entera por leche de almendras o de coco para hacerlo vegano. Pruébalo y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.