hamburguesa conejo pure tomate patatas

La hamburguesa de conejo con puré de tomate y patatas es una deliciosa y saludable alternativa a la hamburguesa tradicional de carne. El conejo es una carne magra y baja en grasas saturadas, lo que la hace perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa hamburguesa en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la carne de conejo molida, la cebolla picada, el ajo picado, la sal, la pimienta negra molida, el pan rallado y los huevos. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Forma la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño y reserva.

Corta los tomates en cubos pequeños y calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los tomates y saltea durante unos 5 minutos.

Agrega el caldo de pollo a la sartén y reduce el fuego a medio. Deja que la salsa se cocine durante unos 10 minutos, hasta que espese.

Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en trozos pequeños. Colócalas en una olla con agua y sal y deja que se cocinen durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas.

Escurre las patatas y colócalas de nuevo en la olla. Agrega la leche y la mantequilla y utiliza un pasapurés para hacer un puré suave. Agrega sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las hamburguesas y cocínalas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.

Sirve las hamburguesas de conejo con el puré de patatas y el puré de tomate encima. Decora con hojas de perejil fresco si lo deseas.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa hamburguesa de conejo con puré de tomate y patatas, una alternativa saludable y sabrosa a la hamburguesa tradicional. ¡Que disfrutes!