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Las habas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y se pueden preparar de muchas maneras deliciosas. En este artículo, te presentaremos una receta fácil y saludable para preparar habas que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar bien las habas frescas y retirar las puntas y las hebras laterales. Luego, sumerge las habas en agua hirviendo durante unos minutos para ablandarlas.

Pela y pica finamente los dientes de ajo y la cebolla. Corta el tomate y el pimiento en cubos pequeños.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo y la cebolla. Cocina hasta que estén suaves y dorados.

Agrega el tomate y el pimiento a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.

Agrega las habas a la sartén y mezcla todo bien. Agrega un poco de agua si es necesario para que las habas no se sequen.

Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que las habas estén tiernas y suaves.

Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Esta receta de habas es una excelente manera de obtener fibra, vitaminas y minerales en tu dieta diaria. Las habas son ricas en hierro, vitamina C y vitamina B6, y también son una buena fuente de calcio y ácido fólico. Además, su alto contenido de fibra ayuda a mantener la salud intestinal y a prevenir el estreñimiento.

Así que la próxima vez que estés buscando una comida saludable y sabrosa, ¡prueba esta receta de habas!