gulas ajillo huevo flor

Las gulas al ajillo con huevo flor es una receta típica de la cocina española que combina el sabor intenso del ajo con el sabor suave y delicado de las gulas, una variedad de pescado en conserva muy utilizada en España. Si quieres aprender a preparar este plato delicioso y sencillo, sigue los pasos que te indicamos a continuación.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y picar los ajos finamente.

Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y añadir los ajos picados. Si te gusta el sabor picante, añade también la guindilla.

Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadir las gulas y saltear durante unos minutos a fuego medio-alto. Las gulas se cocinan rápidamente, así que no las dejes demasiado tiempo para que no queden demasiado secas.

Mientras tanto, en otra sartén pequeña, prepara los huevos en forma de flor: calienta un poco de aceite de oliva, añade un huevo y deja que se cocine un minuto antes de añadir otro huevo encima. Continúa añadiendo huevos en capas hasta que tengas cuatro huevos en total.

Cuando las gulas estén listas, ajusta la sal al gusto y sirve en platos individuales. Coloca un huevo flor sobre cada plato de gulas.

¡Y ya está! Ya tienes listas tus gulas al ajillo con huevo flor. Este plato es ideal como aperitivo o como cena ligera, y seguro que sorprenderás a tus invitados con su delicioso sabor y presentación. ¡Buen provecho!