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Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos, no busques más. En este artículo te enseñaré cómo hacer un guiso de albóndigas con salsa de curry y patatas fritas. Es una receta sabrosa, reconfortante y perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Preparación:

En un recipiente, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y forma las albóndigas del tamaño que prefieras.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados, aproximadamente 5 minutos. Retira las albóndigas de la sartén y resérvalas.

En la misma sartén, agrega el curry en polvo y cocina por un minuto. Agrega los tomates pelados y el caldo de pollo. Revuelve bien y deja cocinar por 5 minutos.

Agrega las albóndigas a la salsa y cocina por 10 minutos a fuego medio-bajo. Agrega la leche de coco y deja cocinar por otros 5 minutos.

Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en tiras. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve las albóndigas con la salsa de curry y las patatas fritas como guarnición.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso guiso de albóndigas con salsa de curry y patatas fritas. Esta receta es muy versátil, puedes ajustar las cantidades de especias para que sea más o menos picante, y agregar más verduras si lo deseas. ¡Buen provecho!