empanadillas carne

Las empanadillas de carne son un platillo delicioso y popular en muchos lugares del mundo. Con una masa crujiente y un relleno de carne sabroso, estas empanadillas son una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo para una fiesta o como una cena rápida.

Ingredientes para la masa:

Ingredientes para el relleno:

Instrucciones:

Comenzamos por preparar la masa. En un bol, mezclamos la harina de trigo con la sal. Añadimos el aceite de oliva y el agua poco a poco, mientras vamos amasando la masa hasta obtener una textura suave y elástica. Dejamos reposar la masa durante unos 20 minutos.

Para el relleno, calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo, y sofreímos hasta que estén dorados. Agregamos la carne molida y cocinamos hasta que se haya dorado completamente.

Añadimos el tomate picado, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Cocinamos por unos 5 minutos más, revolviendo constantemente.

Tomamos la masa que dejamos reposar y la dividimos en pequeñas porciones. Estiramos cada porción con un rodillo hasta formar una tortilla redonda y fina.

Colocamos una cucharada generosa de relleno en el centro de cada tortilla. Doblamos la tortilla por la mitad y sellamos los bordes apretando con los dedos o con un tenedor.

Calentamos una sartén a fuego medio-alto con aceite suficiente para freír las empanadillas. Una vez caliente, añadimos las empanadillas y las freímos hasta que estén doradas y crujientes.

Retiramos las empanadillas del aceite con una espumadera y las dejamos escurrir sobre papel absorbente. Servimos calientes.

Las empanadillas de carne son una opción perfecta para cualquier ocasión. Con esta receta sencilla, podrás prepararlas en casa y disfrutar de su delicioso sabor y textura crujiente. ¡Buen provecho!