gratinado calabacin romero

El gratinado de calabacín con romero es una deliciosa opción para aquellos que buscan una comida vegetariana llena de sabor. Este platillo es fácil de preparar y se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añadir las rodajas de calabacín y cocinar por unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Añadir el romero y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Transfiera la mezcla de calabacín a un molde para gratinar de tamaño medio.

En un tazón aparte, mezclar la crema para batir y la mitad del queso rallado. Verter esta mezcla sobre los calabacines.

Espolvorear el resto del queso rallado sobre la parte superior del gratinado.

Hornear en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.

Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos antes de servir.

Este gratinado de calabacín con romero es una comida deliciosa y nutritiva que seguramente impresionará a sus invitados. Pruébalo como plato principal o como acompañamiento de tu carne o pescado favorito. ¡Buen provecho!