goulash en pan

El Goulash: El Plato Reino del Sabor Hungarian

¡Hola a todos! Hoy les traigo un regalo gastronómico para disfrutar de su tiempo libre, ¡el clásico goulash húngaro en pan! Este plato es el rey de la cocina estés tú mismo, ya sea que seas amante de las carnes, vegetales o simplemente que busques algo simple y delicioso. En este artículo, te guiaré paso a paso para preparar esta receta básica, pero con un toque extra especial.

¿Qué es el Goulash?

El goulash (también escrito como gulyás) es una sopa o estofado tradicional de origen húngaro, originario del siglo XIX. Se basa en una mezcla de carnes y vegetales cocidos en un caldo aromático, con especias como pimienta, comino y cilantro. La receta varía según la región y la persona que la prepara, pero lo más importante es disfrutar de ese sabor único y reconfortante.

Ingredientes

• 500g de carne de ternera o vacuna cortada en cubos (no te preocupes si no sabes qué significa "cortada en cubos", solo sé que tiene que ser lo suficientemente grande como para que se cocine bien)
• 2 cebollas picadas (¡no te preocupes si no sabes cómo picar una cebolla, es más fácil de lo que parece!)
• 3 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria pelada y cortada en rodajas
• 2 papas peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de pasta (no te preocupes por si no sabes qué tipo, cualquier será perfecto)
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 tazas de caldo de carne (o agua, si prefieres un plato más ligero)
• 2 cucharadas de miel (sí, ¡miel! Es el secreto para darle ese toque especial al goulash)
• Pan integral o blanco (¡su elección!)

Preparación

Primero, calienta una sartén grande en fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves y fragantes. ¡No te preocupes si se queman un poco, es parte del proceso!

Una vez que las cebollas estén listas, agrega los cubos de carne y cocina hasta que estén dorados. ¡Es hora de agregar la zanahoria y las papas! cocina durante unos 10 minutos más, hasta que estén tiernas.

Ahora es el momento de agregar el caldo de carne (o agua) y los especias. Estira una cucharada de pimentón, comino y sal en la sartén y mezcla bien. ¡Está listo para darle ese toque especial!

Agrega las tazas de miel y cocina durante unos 5 minutos más, hasta que el goulash esté espeso y sabroso.

Mientras tanto, calienta el pan en la tostadora o asándolo al horno. ¡Es hora de unir todo! Vierte el goulash en una cacerola grande y agrega las tazas de pasta. Cocina durante unos 10 minutos más, hasta que esté tierna.

¡Listo!

Ahora puedes disfrutar de tu delicioso goulash en pan. Sí, ¡es un clásico! Si quieres agregar algo especial, puedes agregar una cucharada de crema o un huevo duro picado encima.

Comentario de Cierre

¡Muchas gracias por leer este artículo sobre la receta de goulash en pan! Espero que hayan disfrutado de esta guía paso a paso y que se sientan motivados para probarlo mismo. ¡Si tienes alguna pregunta o comentario, no dudes en dejarlos en el comentario de abajo!

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