gelatina moscabado espuma cuajada crujiente

Si estás buscando un postre delicioso y original para sorprender a tus invitados, te recomendamos probar la receta de gelatina moscabado espuma cuajada crujiente. Esta combinación de texturas y sabores te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

Para la gelatina:

Para la espuma:

Para la cuajada crujiente:

Preparación:

Para hacer la gelatina, hidrata los sobres de gelatina sin sabor en una taza de agua fría durante unos minutos.

En una olla, calienta el moscabado y las dos tazas de agua caliente a fuego medio. Agrega la gelatina hidratada y mezcla hasta que se disuelva completamente.

Vierte la mezcla de gelatina en un molde y deja enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Para hacer la espuma, calienta la leche y la crema de leche en una olla a fuego medio hasta que empiece a hervir.

Agrega el azúcar y la esencia de vainilla y mezcla hasta que el azúcar se disuelva.

Retira del fuego y deja enfriar. Una vez frío, bate la mezcla hasta obtener una espuma ligera.

Para hacer la cuajada crujiente, en una olla mezcla el azúcar y el agua y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo.

Agrega el arroz inflado y mezcla hasta que esté cubierto de caramelo.

Vierte la mezcla de arroz inflado en una bandeja y deja enfriar. Una vez frío, rompe en pequeños trozos.

Para servir, corta la gelatina en cuadros y colócalos en platos individuales.

Agrega la espuma de leche por encima de la gelatina y decora con la cuajada crujiente.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y original receta de gelatina moscabado espuma cuajada crujiente para sorprender a tus invitados. ¡Que la disfrutes!