garbanzos salteados con verduritas al curry

Título: Deliciosos garbanzos salteados con verduritas al curry: una receta llena de sabor y nutrientes

Introducción: Los garbanzos son una legumbre versátil y deliciosa que se presta a una amplia variedad de preparaciones culinarias. En esta ocasión, te presentamos una receta que combina garbanzos con verduritas frescas y un toque de curry, creando un plato lleno de sabor y nutrientes. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas, mientras que las verduras aportan vitaminas, minerales y antioxidantes. ¡Prepárate para disfrutar de un plato saludable y sabroso!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Añade la pasta de curry a la sartén y mezcla bien con las verduras. Cocina por un minuto para que los sabores se mezclen.

Agrega los garbanzos cocidos a la sartén y revuelve suavemente para combinarlos con las verduras y el curry.

Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Deja que la mezcla hierva suavemente durante unos minutos para que los sabores se fusionen.

Añade las espinacas frescas a la sartén y revuelve hasta que se hayan marchitado ligeramente.

Prueba y ajusta la sazón con sal según sea necesario.

Retira la sartén del fuego y sirve los garbanzos salteados con verduritas al curry caliente. Puedes acompañar este plato con arroz basmati o naan (pan indio) para completar la experiencia culinaria.

Conclusión: Los garbanzos salteados con verduritas al curry son una opción deliciosa y saludable para incluir en tu menú semanal. Esta receta te permite disfrutar de los beneficios nutricionales de los garbanzos y las verduras, mientras te deleitas con un plato lleno de sabores exóticos y especiados. Anímate a probar esta receta y descubre una nueva forma de disfrutar de los garbanzos en tu cocina. ¡Buen provecho!