garbanzos calamares

Los garbanzos con calamares son un plato clásico de la cocina mediterránea que combina proteína vegetal y marina en una deliciosa mezcla. Esta receta es fácil de preparar y es ideal para una cena de entre semana o para una reunión familiar o de amigos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe hasta que los vegetales estén suaves y dorados.

Agrega los calamares a la olla y cocínalos hasta que estén dorados y hayan soltado su jugo.

Añade el caldo de pescado, el vino blanco y los garbanzos. Mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Cubre la olla con una tapa y deja que todo se cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que los garbanzos estén suaves.

Una vez que los garbanzos estén listos, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Sirve caliente y disfruta. Puedes acompañar este plato con arroz blanco o pan fresco.

En resumen, los garbanzos con calamares son una opción saludable, sabrosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¡A disfrutar!