gambas con salsa de coco y lima

Título: Deliciosas gambas con salsa de coco y lima: una explosión de sabores exóticos

Introducción: Las gambas son un marisco versátil y delicioso que se presta a una infinidad de preparaciones culinarias. Si estás buscando sorprender a tus invitados con una receta sofisticada y llena de sabores exóticos, no busques más. En este artículo, te presentaremos la receta de gambas con salsa de coco y lima, una combinación irresistible que combina la dulzura del coco, la acidez de la lima y la jugosidad de las gambas. ¡Prepárate para un festín culinario lleno de frescura y sabor!

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y desvenar las gambas, dejando las colas intactas. Reservar.

En una sartén grande a fuego medio, calentar el aceite de oliva. Añadir la cebolla picada y el ajo, y cocinar hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Si prefieres un toque picante, agrega el chile rojo picado a la sartén y sofríe durante un minuto.

Agregar la leche de coco a la sartén y revolver bien para combinar con la cebolla, el ajo y el chile. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

Añadir el jugo y la ralladura de las limas a la salsa de coco. Revolver nuevamente y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar durante otros 2 minutos para que los sabores se integren.

En una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las gambas y cocinar durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén rosadas y cocidas por completo.

Retirar las gambas de la sartén y colocarlas en la salsa de coco y lima. Mezclar suavemente para cubrirlas con la salsa.

Servir las gambas con salsa de coco y lima en un plato, espolvorear con hojas de cilantro fresco y acompañar con arroz blanco o con un pan crujiente.

Conclusión: Las gambas con salsa de coco y lima son una opción maravillosa para aquellos que desean explorar nuevos sabores y deleitar a sus comensales. La combinación de la dulzura del coco, la acidez de la lima y la frescura de las gambas crea un plato único y exquisito que seguro impresionará a todos. No dudes en probar esta receta y disfrutar de una experiencia culinaria llena de sabor y sofisticación. ¡Buen provecho!