gambas buena fuente hierro yodo

Las gambas son un marisco delicioso y muy versátil que se pueden preparar de muchas formas diferentes. Además de su sabor, las gambas son una buena fuente de hierro y yodo, dos nutrientes importantes para mantener una buena salud.

Aquí te presentamos una receta sencilla y deliciosa de gambas que te proporcionará una buena cantidad de hierro y yodo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las gambas: quítales la cabeza, la cáscara y la cola. Reserva las cabezas y las cáscaras para hacer un caldo.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que esté dorado.

Agrega la cebolla y el pimiento rojo picado y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos.

Añade las gambas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas y bien cocidas. No las cocines demasiado tiempo o se pondrán gomosas.

Exprime el zumo de medio limón sobre las gambas y agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve las gambas calientes y decora con un poco de perejil fresco picado.

Si quieres darle un toque extra a esta receta, puedes utilizar el caldo que hayas hecho con las cabezas y las cáscaras de las gambas para añadir más sabor al plato.

Las gambas son una excelente fuente de hierro y yodo, dos nutrientes esenciales para una dieta saludable. Además, esta receta es muy fácil de hacer y puede ser una opción perfecta para una cena rápida y deliciosa. ¡Disfrútala!