galletas con pepitas de chocolate sin lactosa

Las galletas con pepitas de chocolate son un clásico que a todos nos encanta, pero para aquellos que son intolerantes a la lactosa puede ser un poco difícil encontrar una receta que les funcione. Pero no te preocupes, en este artículo te enseñaré cómo hacer unas deliciosas galletas con pepitas de chocolate sin lactosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja para hornear con papel para hornear.

En un tazón mediano, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, bate la margarina sin lactosa, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté suave y cremoso.

Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de margarina y bate hasta que estén bien combinados.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de margarina en dos partes, batiendo a baja velocidad hasta que la harina esté completamente incorporada.

Agrega las pepitas de chocolate sin lactosa a la masa y mezcla bien.

Con una cuchara para galletas, forma bolas de masa del tamaño de una cucharada y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de unos 5 cm entre ellas.

Hornea las galletas durante unos 12-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.

Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Y listo! Ahora ya tienes unas deliciosas galletas con pepitas de chocolate sin lactosa para disfrutar en cualquier momento. Puedes guardarlas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas durante varios días. ¡Que las disfrutes!