galletas chocolate y mazapan

¡Bienvenidos amantes de las galletas! Hoy les traigo una receta deliciosa de galletas de chocolate y mazapán. Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día y son una excelente opción para compartir con amigos y familiares. A continuación, les detallo los ingredientes y pasos para su preparación.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y preparar dos bandejas para hornear con papel para hornear.

En un tazón mediano, tamizar la harina y el cacao en polvo. Reservar.

En otro tazón, batir la mantequilla hasta que esté suave. Agregar el azúcar granulada y morena y batir hasta que estén bien combinados y la mezcla esté esponjosa.

Agregar los huevos uno por uno, asegurándose de que cada huevo se incorpore completamente antes de agregar el siguiente.

Agregar la vainilla y mezclar bien.

Agregar la mezcla de harina y cacao en polvo a la mezcla de mantequilla y mezclar hasta que se forme una masa suave y homogénea.

Agregar el mazapán picado y las chips de chocolate y mezclar bien.

Con una cuchara para galletas, tomar porciones de la masa y colocarlas en las bandejas para hornear con suficiente espacio entre ellas para que no se peguen.

Hornear las galletas durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y las galletas estén firmes al tacto.

Retirar del horno y dejar enfriar en las bandejas durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas galletas de chocolate y mazapán. Esta receta rinde para aproximadamente 24 galletas y puedes almacenarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo lo hice al prepararla. ¡Que las disfrutes!