frito mixto

El frito mixto es una deliciosa receta de la cocina mediterránea, que se caracteriza por ser una combinación de diferentes tipos de mariscos y pescados, fritos en aceite caliente. Esta preparación es muy popular en España, especialmente en las regiones costeras.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia bien los mariscos y el pescado. Corta los calamares en aros y los mejillones en dos mitades.

Bate los huevos en un tazón y agrega sal y pimienta al gusto. En otro tazón, coloca la harina.

Calienta suficiente aceite en una sartén o freidora hasta que esté caliente.

Sumerge los mariscos y el pescado en el huevo batido y luego pásalos por la harina. Asegúrate de que estén bien cubiertos.

Fríe los mariscos y el pescado en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve el frito mixto caliente, acompañado de unas rodajas de limón para darle un toque de acidez.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de frito mixto! Es perfecta para compartir en familia o con amigos, y es una opción ideal para una cena de verano al aire libre.