frititos de atun

Delicia Crispy del Mar: Frititos de Atún

Los frititos de atún son una opción culinaria deliciosa y fácil de preparar que seguro deleitará a tus comensales. Con un exterior crujiente y un interior jugoso, este plato ofrece un sabor único a mar que lo hace irresistible. Si estás listo para descubrir una receta simple pero sabrosa, sigue leyendo para aprender cómo preparar estos deliciosos frititos de atún.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación del atún

Paso 2: Corte del atún 2. Corta el filete de atún en trozos del tamaño de bocados, aproximadamente 3-4 centímetros de lado. Esto asegurará que el atún se cocine uniformemente y también facilitará el manejo durante el proceso de rebozado.

Paso 3: Preparación del rebozado 3. En tres recipientes separados, coloca la harina de trigo, los huevos batidos y el pan rallado (panko). Agrega el pimentón dulce, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida al pan rallado y mezcla bien para combinar los sabores.

Paso 4: Rebozado del atún 4. Pasa cada trozo de atún por la harina de trigo, asegurándote de cubrirlo completamente y sacudiendo el exceso. Luego, sumerge el atún enharinado en los huevos batidos, asegurándote de que quede bien cubierto. Por último, cubre el atún con la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para asegurarte de que el rebozado se adhiera bien al pescado.

Paso 5: Fritura 5. En una sartén grande, vierte suficiente aceite vegetal para cubrir aproximadamente la mitad de los trozos de atún. Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance una temperatura de unos 175°C.

Paso 6: Fritura del atún 6. Con cuidado, coloca los trozos de atún en el aceite caliente, asegurándote de no sobrecargar la sartén para evitar que se peguen. Fríe cada lado durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que adquieran un color dorado y crujiente. No cocines demasiado el atún para mantener su jugosidad en el interior.

Paso 7: Escurrido 7. Una vez que los frititos de atún estén bien dorados, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.

Paso 8: Servir 8. Sirve los frititos de atún calientes y acompáñalos con rodajas de limón si lo deseas. Puedes servirlos como aperitivo, plato principal o incluso como parte de una deliciosa ensalada.

¡Listo! Ahora tienes la receta para preparar unos deliciosos frititos de atún. Esta exquisita combinación de crujiente rebozado y tierno pescado hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos para compartir con amigos y familiares. Disfruta de esta maravilla del mar y ¡buen provecho!