flanes morcilla hongos

El flan es un postre clásico que se puede encontrar en muchos países alrededor del mundo. Sin embargo, en España, el flan puede tomar una variedad de formas y sabores. Una de las variantes más interesantes es el flan de morcilla y hongos, que combina la dulzura de un flan tradicional con los sabores intensos de la morcilla y los hongos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear las setas hasta que estén tiernas y doradas. Reservar.

En la misma sartén, cocinar la morcilla de cebolla hasta que esté bien hecha. Desmenuzarla y mezclarla con las setas. Reservar.

En un bol grande, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.

Añadir la leche y la nata y batir de nuevo hasta que estén bien combinados.

Incorporar la mezcla de morcilla y hongos y mezclar todo bien. Agregar sal y pimienta al gusto.

Caramelizar un molde para flan con azúcar y verter la mezcla de huevo y morcilla dentro del molde.

Colocar el molde dentro de una bandeja grande para horno y añadir agua caliente hasta que cubra la mitad del molde.

Hornear durante unos 40-45 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto.

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de desmoldar.

Servir el flan de morcilla y hongos frío o a temperatura ambiente.

El flan de morcilla y hongos es un postre sorprendentemente sabroso que combina ingredientes dulces y salados en una sola receta. Es perfecto para servir como postre después de una cena con amigos o como un capricho en un día especial. Pruébalo y verás cómo te enamoras de su sabor único. ¡Buen provecho!