flanes huevo manzana caramelizada

El flan es un postre clásico que ha sido disfrutado por generaciones debido a su textura suave y cremosa, y su sabor dulce y delicioso. Una variante interesante del flan es el flan de huevo con manzana caramelizada, que combina los sabores dulces y ácidos de la manzana con la suavidad y la cremosidad del flan. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta de flan de huevo con manzana caramelizada.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

En una cacerola, agrega una taza de azúcar y colócala a fuego medio. Remueve el azúcar continuamente con una cuchara de madera hasta que se derrita completamente y adquiera un color dorado oscuro.

Vierte el caramelo en un molde para flan y asegúrate de que cubra el fondo del molde de manera uniforme. Deja enfriar durante unos minutos.

Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños y añadir la canela. Sofríe a fuego medio-alto en una sartén hasta que estén tiernas y caramelizadas.

En un recipiente, mezcla los huevos con la leche condensada, la leche, la vainilla y la mitad de las manzanas caramelizadas.

Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan y espolvorea con las manzanas restantes.

Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en una bandeja para hornear. Añade agua caliente a la bandeja para hornear hasta que el agua llegue a la mitad del molde para flan.

Hornea el flan durante 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme.

Retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos dos horas o hasta que el flan esté completamente frío.

Cuando esté listo para servir, coloca un plato encima del molde para flan y dale la vuelta para que el flan salga del molde y el caramelo se convierta en una salsa. Sirve el flan con las manzanas caramelizadas restantes como adorno.

¡Disfruta de este delicioso flan de huevo con manzana caramelizada! Es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para un antojo de postre.