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El flan de zanahoria con queso crema y judías es una deliciosa variante del flan tradicional que seguramente encantará a todos tus comensales. Esta receta es muy sencilla de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir. A continuación, te explicamos cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y rallar las zanahorias. Luego, cocinarlas en una sartén con la mantequilla durante 10 minutos a fuego medio hasta que estén blandas. Añadir las judías verdes picadas y continuar cocinando por 5 minutos más.

En otro recipiente, batir los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el queso crema, la leche, la vainilla y la pizca de sal y seguir batiendo.

Incorporar la mezcla de zanahoria y judías verdes a la mezcla de huevo y queso, y mezclar bien.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y cocinar en el horno durante 40-50 minutos, o hasta que el flan esté firme.

Dejar enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas.

Desmoldar y servir frío.

Este flan es perfecto para una cena especial o una celebración en familia. La combinación de la dulzura de las zanahorias con el queso crema y las judías verdes es simplemente deliciosa. Además, es una forma sana y creativa de incorporar verduras en nuestra dieta. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a todos con este postre diferente y exquisito!