flan yema azahar

El flan de yema con azahar es una de las recetas más deliciosas y populares de la cocina tradicional española. Su textura suave y cremosa, combinada con el delicado sabor del azahar, hacen de este postre un favorito de muchas personas. A continuación, te presento una receta fácil y rápida para preparar este delicioso flan en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Para hacer el caramelo, poner en una cacerola pequeña a fuego medio el azúcar junto con 2 cucharadas de agua. Dejar que se derrita y se forme el caramelo líquido. Verter el caramelo en un molde para flan (preferiblemente de silicona) y extenderlo uniformemente por toda la superficie. Reservar.

En una cacerola grande, calentar la leche con la piel de limón hasta que empiece a hervir. Retirar la piel de limón y dejar enfriar.

En un bol grande, batir las yemas de huevo con la leche condensada hasta que estén bien mezcladas. Agregar la leche fría y el agua de azahar y mezclar de nuevo.

Verter la mezcla en el molde con el caramelo y tapar con papel aluminio.

Colocar el molde en una fuente para horno con agua caliente hasta la mitad del molde.

Hornear a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Desmoldar y servir frío.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos tendrás un delicioso flan de yema con azahar para disfrutar en cualquier momento del día. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus amigos y familiares con este postre tradicional español.