flan de turron de xixona

El flan de turrón de Jijona es un postre delicioso y tradicional de la gastronomía española. Si eres un amante de los sabores dulces y te encanta experimentar en la cocina, esta receta es perfecta para ti. Aquí te enseñaré cómo preparar un flan de turrón de Jijona con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Preparación:

Tritura el turrón de Jijona con un robot de cocina o con una picadora hasta que quede en trozos pequeños.

En una olla, calienta la leche y la nata a fuego medio. Cuando empiece a hervir, agrega el turrón triturado y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega la mezcla de huevos a la olla con la leche, la nata y el turrón. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En un molde para flan, vierte el caramelo líquido en la base y distribúyelo bien por todo el molde.

Vierte la mezcla del flan sobre el molde con el caramelo y cubre con papel de aluminio.

Coloca el molde dentro de una bandeja para horno y añade agua caliente a la bandeja hasta que cubra un tercio de la altura del molde.

Hornea el flan durante 50-60 minutos o hasta que esté cuajado. Para comprobar si está listo, introduce un palillo en el centro del flan. Si sale limpio, significa que está cuajado.

Una vez que esté listo, retira el molde del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, lleva el flan a la nevera durante al menos 2 horas para que tome consistencia.

Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato encima. Dale la vuelta al molde y deja que el flan caiga sobre el plato.

¡Listo! Ya tienes un delicioso flan de turrón de Jijona para disfrutar. Puedes decorarlo con un poco de nata montada y unos trozos de turrón para darle un toque especial. ¡Buen provecho!