flan de queso con thermomix

Título: Delicioso flan de queso con Thermomix: una receta fácil y cremosa

Introducción: El flan de queso es un postre clásico que deleita los paladares de los amantes del dulce y el queso. Si tienes una Thermomix en tu cocina, estás de suerte, porque esta receta te permitirá preparar un flan de queso suave, cremoso y absolutamente delicioso. La Thermomix facilita el proceso de mezclado y cocción, lo que resulta en un flan perfectamente cuajado y con una textura irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de un postre que te dejará queriendo más!

Ingredientes:

Preparación:

Paso 1: Preparar el caramelo Comenzaremos preparando el caramelo líquido. Para ello, vierte aproximadamente 100 g de azúcar en un molde apto para horno y colócalo sobre fuego medio. Deja que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado oscuro, moviendo el molde de vez en cuando para distribuir el caramelo uniformemente. Una vez listo, retira el molde del fuego y déjalo reposar para que el caramelo se endurezca.

Paso 2: Preparar la mezcla En el vaso de la Thermomix, añade el queso crema, la leche entera, los huevos, el azúcar restante y la esencia de vainilla. Mezcla todo a velocidad 5 durante unos segundos, hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Cocinar el flan Una vez que la mezcla esté lista, viértela en el molde con el caramelo ya endurecido. Tapa el molde con papel de aluminio.

En el vaso de la Thermomix, agrega 500 ml de agua y coloca el recipiente Varoma sobre la tapa. Coloca el molde con la mezcla del flan en el Varoma.

Programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 2, durante 45 minutos.

Paso 4: Enfriar y desmoldar Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira el Varoma y el papel de aluminio con cuidado. Deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente y luego colócalo en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente frío y cuajado.

Cuando esté bien frío, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan y, con cuidado, dale la vuelta sobre un plato grande para desmoldarlo. El caramelo líquido se esparcirá por encima del flan, creando un delicioso baño dulce.

Paso 5: ¡A disfrutar! Sirve porciones generosas de este flan de queso con Thermomix en platos individuales y decora con un poco de caramelo líquido adicional si lo deseas. Puedes acompañarlo con frutas frescas, como fresas o kiwis, para añadir un toque de frescura.

Conclusión: El flan de queso con Thermomix es un postre sencillo de preparar y con un resultado espectacular. La combinación de la textura suave y cremosa del flan con el caramelo líquido crea una experiencia culinaria única que deleitará a tus invitados o simplemente te permitirá darte un capricho dulce. Así que saca tu Thermomix y anímate a disfrutar de este delicioso flan de queso, ¡te encantará!