flan de mandarina y almendras

Título: Delicioso Flan de Mandarina y Almendras: Una Receta Refrescante para Disfrutar

Introducción: El flan es uno de los postres más populares y apreciados en muchas culturas alrededor del mundo. Su textura suave y cremosa, combinada con sabores irresistibles, hacen que sea una opción perfecta para cerrar una comida con broche de oro. En esta ocasión, te presentamos una variante deliciosa: el flan de mandarina y almendras. Esta receta combina el sabor cítrico y refrescante de las mandarinas con la suavidad de las almendras, creando una explosión de sabores que deleitará a tus papilas gustativas. ¡Prepárate para disfrutar de este postre exquisito!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Prepara un molde para flan, preferiblemente redondo y de aproximadamente 20 cm de diámetro, engrasándolo ligeramente.

En una cacerola pequeña, coloca el azúcar a fuego medio. Deja que se derrita y caramelice lentamente hasta obtener un color dorado. Remueve constantemente para evitar que se queme. Una vez que el caramelo esté listo, viértelo rápidamente en el molde para flan, cubriendo todo el fondo de manera uniforme. Ten cuidado, ya que el caramelo estará muy caliente.

En un recipiente grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el jugo de mandarina y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde, asegurándote de distribuirla de manera uniforme. Cubre el molde con papel de aluminio.

Coloca el molde de flan dentro de una fuente de horno más grande y agrega agua caliente a la fuente hasta llegar aproximadamente a la mitad de la altura del molde de flan. Esto se conoce como baño María y ayudará a que el flan se cocine de manera suave y uniforme.

Coloca la fuente en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 60-70 minutos, o hasta que el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.

Una vez que el flan esté listo, retira el molde del baño María y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche, para que se cuaje completamente.

Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde para liberar el flan. Coloca un plato grande encima del molde y, sosteniendo ambos, dale la vuelta para que el flan caiga suavemente sobre el plato.

Decora el flan con las almendras laminadas tostadas y rodajas de mandarina, si lo deseas. Sirve porciones generosas y disfruta de este postre refrescante y delicioso.

Conclusión: El flan de mandarina y almendras es una combinación exquisita que ofrece una experiencia gastronómica única. Su textura suave y cremosa, junto con el sabor cítrico de las mandarinas y el toque crujiente de las almendras, hacen que este postre sea irresistible. Ya sea para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para darte un capricho, esta receta es una opción ganadora. ¡Anímate a preparar este delicioso flan y déjate llevar por su maravilloso sabor!