flan de leche condensada y crema de leche

¡Descubre el delicioso y cremoso sabor del flan de leche condensada y crema de leche! Esta exquisita receta es una variante del clásico flan, que combina la dulzura de la leche condensada con la riqueza de la crema de leche, para obtener un postre suave y delicioso que seguro te encantará. A continuación, te presentamos la receta y cómo preparar este exquisito flan.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar y el agua. Lleva a fuego medio-alto y deja que se disuelva el azúcar, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Una vez que el azúcar esté completamente disuelto y tenga un color dorado, retira del fuego y vierte en un molde para flan, distribuyendo el caramelo de manera uniforme en el fondo del molde. Reserva.

En un tazón grande, bate los huevos con un tenedor o batidor de mano. Agrega la leche condensada, la crema de leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde, cuidando de no mezclarlos. El caramelo se elevará un poco, pero eso es normal.

Coloca el molde de flan en un recipiente más grande, como una bandeja para hornear o una fuente para horno. Luego, vierte agua caliente en el recipiente más grande hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde de flan. Esto creará un baño de agua que ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.

Hornea el flan en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme en el centro. Puedes probar la cocción insertando un palillo en el centro del flan. Si sale limpio, el flan está listo.

Retira el molde de flan del baño de agua y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o durante toda la noche para que el flan tome consistencia.

Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojarlo. Luego, coloca un plato sobre el molde y voltéalo rápidamente. El flan debería caer sobre el plato con el caramelo en la parte superior, creando una deliciosa capa dorada.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso flan de leche condensada y crema de leche. Este postre es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para darte un caprich