flan de leche condensada

¡Delicioso y cremoso! El flan de leche condensada es un postre clásico que seguramente te hará agua la boca. Con su textura suave y sabor dulce, es perfecto para disfrutar después de una comida o como un regalo para tus seres queridos. ¿Quieres saber cómo preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el caramelo Comienza por preparar el caramelo que se utilizará para cubrir el fondo del molde del flan. En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente, moviendo la sartén constantemente para evitar que se queme. Una vez que el azúcar se haya derretido y tenga un color dorado, retira la sartén del fuego y vierte el caramelo en el molde del flan, asegurándote de cubrir completamente el fondo.

Paso 2: Preparar la mezcla de flan En un tazón grande, bate los huevos con un tenedor o un batidor de mano hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche condensada y la leche evaporada, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.

Paso 3: Verter la mezcla en el molde Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde preparado. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.

Paso 4: Hornear el flan Prepara un baño de agua para hornear el flan. Para ello, coloca el molde del flan dentro de un recipiente más grande y profundo que quepa en el horno. Luego, vierte agua caliente en el recipiente más grande hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde del flan.

Lleva el conjunto al horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que el flan esté firme en el centro pero aún tenga un poco de movimiento en los bordes.

Paso 5: Enfriar y desmoldar Una vez que el flan esté listo, retira el molde del horno con cuidado y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera el flan durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente frío.

Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para soltarlo. Luego, coloca un plato grande boca abajo sobre el molde y voltéalo rápidamente. El flan debería deslizarse suavemente del molde y caer sobre el plato, con el caramelo líquido cubriendo la parte superior del flan.

Paso 6: Disfr