filetes rellenos verduras

Los filetes rellenos de verduras son una opción deliciosa y saludable para una cena reconfortante y satisfactoria. En esta receta, te enseñaré cómo preparar estos filetes rellenos de una manera sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en pequeños trozos.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante unos minutos hasta que la cebolla se ablande.

Agrega los champiñones y las espinacas a la sartén y cocina durante unos minutos más hasta que las verduras se ablanden y reduzcan su tamaño. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.

Abre los filetes por la mitad con un cuchillo afilado, dejando una bisagra en uno de los lados para que se puedan rellenar. Salpimienta ambos lados de los filetes.

Coloca una cucharada de la mezcla de verduras en el centro de cada filete y espolvorea con queso parmesano rallado.

Cierra los filetes y sujétalos con palillos de dientes para que no se abran.

Coloca los filetes rellenos en una fuente para hornear y hornea durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

Sirve los filetes rellenos con tus acompañamientos favoritos, como arroz, ensalada o vegetales asados.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable cena!