filetes dorada a provenzal

La dorada es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más sabrosas de cocinar la dorada es a la provenzal, una receta tradicional de la región de Provenza en el sur de Francia. En este artículo, te enseñaré cómo preparar filetes de dorada a la provenzal.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega el tomate picado y las hierbas frescas y cocina por unos minutos más.

Agrega el vino blanco y cocina a fuego lento hasta que la mezcla se haya reducido a la mitad.

Sazona los filetes de dorada con sal y pimienta al gusto.

En una bandeja para horno, coloca los filetes de dorada y vierte la mezcla de ajo, cebolla y tomate sobre ellos.

Hornea los filetes de dorada en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Sirve los filetes de dorada calientes y disfruta de su sabor delicioso y aromático.

Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para cualquier ocasión. Los filetes de dorada a la provenzal son un plato saludable y sabroso que seguramente deleitará a tus invitados. ¡Buen provecho!