filetes de pavo con salsa de mango

Receta de Filetes de Pavo con Salsa de Mango: Un Exquisito Placer Tropical

Si estás buscando una forma deliciosa y exótica de disfrutar de filetes de pavo, no busques más. Esta receta de filetes de pavo con salsa de mango combina los sabores jugosos y tiernos del pavo con el dulce y vibrante sabor del mango. El resultado es un plato lleno de frescura y sabor tropical que seguramente deleitará a tus comensales. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando la salsa de mango. Pela los mangos y córtalos en trozos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla roja, los dientes de ajo y el chile jalapeño (si lo estás usando). Si prefieres una salsa menos picante, puedes quitar las semillas y las venas del jalapeño antes de picarlo.

En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva y saltea la cebolla, el ajo y el chile jalapeño hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Añade los trozos de mango a la sartén y cocina durante otros 3 minutos, revolviendo suavemente para evitar que se peguen.

Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, transfiere la mezcla de mango, cebolla, ajo y jalapeño a una licuadora o procesadora de alimentos.

Agrega el cilantro picado y el jugo de limón a la licuadora. Tritura los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea. Prueba la salsa y ajústala según tu preferencia agregando más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.

Ahora es el momento de cocinar los filetes de pavo. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto. Puedes marinarlos previamente en un poco de aceite de oliva y jugo de limón durante 15-30 minutos para agregar aún más sabor.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade los filetes de pavo. Cocina cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que estén bien cocidos y dorados por fuera. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes, así que asegúrate de que estén completamente cocidos antes de retirarlos del fuego.

Una vez que los filetes de pavo estén listos, sírvelos en platos individuales y acompáñalos con la deliciosa salsa de mango que preparaste. Puedes decorar con hojas de cilantro adicionales para darle un toque de frescura.

Estos filetes de pavo con salsa de mango son ideales para una comida elegante o una cena especial. El contraste de sabores entre la jugosidad del pavo y el dulzor del mango crean una combinación perfecta que seguro dejará a todos con ganas de más. ¡Disfruta de este placer tropical en tu propia cocina!