filetes cebolla caramelizada pure patata

Si estás buscando una receta deliciosa, reconfortante y fácil de preparar, no busques más. En este artículo, te mostraré cómo hacer filetes con cebolla caramelizada, puré de patatas y algunas sugerencias para hacer que tu comida sea aún más deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar el puré de patatas: Pelar y cortar las patatas en trozos grandes. Cocinar en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, durante unos 20 minutos. Escurrir el agua y devolver las patatas a la olla. Añadir la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta al gusto. Triturar hasta conseguir un puré suave.

Caramelizar la cebolla: Cortar las cebollas en rodajas finas. Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las cebollas y saltear durante 5 minutos, hasta que estén doradas y suaves. Añadir el azúcar moreno y cocinar durante otros 5-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén caramelizadas.

Cocinar los filetes: Salpimentar los filetes al gusto. Calentar una sartén grande a fuego alto. Añadir los filetes y cocinar durante unos 3-4 minutos por cada lado, para que queden dorados por fuera y jugosos por dentro. El tiempo de cocción variará según el grosor de los filetes y el punto de cocción deseado.

Servir: Colocar una porción de puré de patatas en el plato, seguido de un filete y una porción de cebolla caramelizada por encima. Repetir con los demás platos.

Sugerencias adicionales:

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa comida!