filete empanado pimientos

El filete empanado con pimientos es un plato clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es fácil de preparar y se puede personalizar con diferentes tipos de pimientos y especias. En este artículo, te enseñaré una receta básica para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los pimientos, quita las semillas y córtalos en tiras. Pela la cebolla y corta en juliana. Pela y pica los ajos.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite. Agrega los pimientos y la cebolla, y saltea hasta que estén dorados. Agrega el ajo, el pimentón y el comino, y cocina por un minuto más.

Agrega el caldo de carne o agua y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los pimientos estén suaves. Retira del fuego y reserva.

Mientras tanto, prepara los filetes. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto. En un plato hondo, bate los huevos y reserva.

En otro plato hondo, mezcla el pan rallado con la harina de trigo y sazona con sal y pimienta al gusto.

Pasa cada filete por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de pan rallado y harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos.

Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Sirve los filetes con los pimientos y disfruta.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar un delicioso filete empanado con pimientos. Puedes personalizar esta receta utilizando diferentes tipos de pimientos y especias para crear tu propia versión. ¡Buen provecho!