fideo seco morralla

La morralla es un platillo típico de la gastronomía mexicana, que consiste en una sopa de fideos secos con verduras y carne de res. Es una opción deliciosa y económica para compartir en familia o con amigos. En este artículo te presentaré la receta para preparar fideo seco morralla.

Ingredientes:

Preparación:

En una olla grande, calentar 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Agregar la carne cortada en cubos pequeños y saltear hasta que se dore. Retirar la carne de la olla y reservar.

En la misma olla, agregar la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Saltear hasta que se hayan dorado ligeramente.

Agregar los jitomates pelados y picados en cubos pequeños, los chiles güeros y los chiles serranos picados. Cocinar por 5 minutos.

Agregar las papas peladas y cortadas en cubos pequeños, la zanahoria pelada y cortada en rodajas, los chícharos y la carne que habíamos reservado. Cubrir todo con suficiente agua y sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.

Una vez que las verduras estén suaves, agregar los fideos secos y cocinar hasta que estén suaves. Si es necesario, agregar más agua durante la cocción.

Servir caliente y disfrutar.

La preparación del fideo seco morralla es muy sencilla y no requiere de mucho tiempo ni ingredientes costosos. Esta receta es ideal para una comida rápida y sabrosa que te permitirá disfrutar de la deliciosa comida mexicana en casa. ¡Buen provecho!