fetuccini vongole

El fetuccini vongole es un plato de pasta italiano que se prepara con fideos largos y almejas en una salsa de vino blanco y ajo. Esta deliciosa receta es fácil de hacer en casa y es perfecta para una cena elegante o una comida rápida y satisfactoria. A continuación, se detalla la receta y los pasos para preparar el fetuccini vongole.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrralos y colóquelos en un plato hondo grande. Agregue un poco de aceite de oliva y revuelva para que no se peguen.

Mientras tanto, enjuague las almejas en agua fría y descarte las que estén rotas o abiertas. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee durante un minuto hasta que esté fragante.

Agregue las almejas a la sartén y revuelva para cubrirlas con el aceite y el ajo. Agregue el vino blanco y el caldo de pollo. Tape la sartén y cocine durante unos 5 a 7 minutos hasta que las almejas se abran. Descarte las almejas que no se abran.

Agregue la mezcla de almejas y salsa sobre los fideos en el plato hondo. Mezcle bien para cubrir los fideos con la salsa de almejas. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Sirva el fetuccini vongole caliente, espolvoreado con perejil fresco picado para decorar.

¡Listo! Disfrute de su delicioso fetuccini vongole en la comodidad de su hogar. Este plato de pasta es perfecto para cualquier ocasión y sin duda impresionará a sus amigos y familiares.