falsa mousse centollo para thermomix

Si eres fanático del marisco y tienes una Thermomix en tu cocina, entonces debes probar esta receta de falsa mousse de centollo. Esta versión utiliza palitos de cangrejo en lugar de carne de centollo, pero el sabor es igualmente delicioso y la textura es cremosa y ligera. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararla!

Ingredientes:

Instrucciones:

Empieza cortando los palitos de cangrejo en trozos pequeños y resérvalos.

Abre el aguacate, quita el hueso y la piel, y pon la pulpa en el vaso de la Thermomix.

Agrega la mayonesa, la mostaza de Dijon y el zumo de limón al vaso. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Tritura la mezcla durante unos segundos a velocidad alta, hasta obtener una textura suave.

Agrega los trozos de palitos de cangrejo a la mezcla del vaso de la Thermomix y mezcla durante unos segundos más a velocidad baja, hasta que los trozos se hayan incorporado a la mousse.

Prueba la mousse y ajusta la sazón si es necesario.

Una vez que la mousse esté lista, puedes servirla inmediatamente o guardarla en el frigorífico hasta el momento de servir.

Para servir, coloca la mousse en cuencos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado.

Esta falsa mousse de centollo es una receta rápida y fácil que puedes preparar en pocos minutos. Además, es una alternativa más económica a la carne de centollo, pero igualmente deliciosa. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus invitados con esta exquisita mousse!