fajitas pollo piperrada

Las fajitas de pollo con piperrada son una deliciosa receta que combina los sabores de la cocina mexicana y la española. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una cena rápida y fácil de preparar, pero que aún así quieren disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. A continuación, te explicaremos cómo preparar las fajitas de pollo con piperrada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta las pechugas de pollo en tiras finas y sazona con sal, pimienta, comino y orégano.

Lava los pimientos y la cebolla, y córtalos en tiras finas.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite de oliva.

Añade el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.

Agrega un poco más de aceite de oliva a la sartén y agrega los pimientos y la cebolla. Cocina hasta que estén tiernos, pero aún crujientes.

Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto más.

Agrega la salsa de tomate a la sartén y mezcla bien. Deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa esté caliente.

Agrega el pollo a la sartén con la piperrada y mezcla bien para que todo esté cubierto con la salsa.

Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.

Sirve las fajitas de pollo con piperrada en las tortillas de maíz calientes. Si deseas, puedes agregar guacamole, crema agria, queso rallado y cilantro picado encima de las fajitas.

¡Y eso es todo! Las fajitas de pollo con piperrada son una receta fácil y sabrosa que puedes disfrutar en cualquier momento. ¡Que aproveche!