esponjado de mora

Título: Delicioso esponjado de mora: una receta refrescante y fácil de preparar

Introducción: El esponjado de mora es un postre perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una deliciosa y refrescante opción durante los días calurosos de verano. Con su combinación de suave textura y el sabor intenso de las moras frescas, este postre se ha convertido en un favorito de muchas personas. Afortunadamente, la preparación de este exquisito esponjado es bastante sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. A continuación, te presentamos una receta fácil y práctica para que puedas disfrutar de este postre en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la gelatina: En un recipiente pequeño, disuelve el sobre de gelatina sin sabor en media taza de agua caliente. Revuelve hasta que la gelatina esté completamente disuelta y reserva.

Preparación de la compota de mora: En una olla mediana, coloca las moras frescas y el azúcar. Añade media taza de agua y cocina a fuego medio-alto hasta que las moras se ablanden y se forme una especie de compota. Esto tomará alrededor de 10 minutos. Remueve constantemente para evitar que se peguen.

Licuado de mora: Una vez que las moras estén suaves, retira la olla del fuego y deja que la compota se enfríe a temperatura ambiente. Luego, vierte la compota en una licuadora y procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Preparación de la base del esponjado: En un tazón grande, combina la crema de leche, la leche condensada y la esencia de vainilla. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla espumosa y con picos suaves.

Agregar la gelatina y la compota: Vierte la gelatina disuelta en la compota de mora que licuaste previamente. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

Incorporación de la base y la compota: Añade la mezcla de crema de leche a la compota de mora. Con movimientos envolventes, mezcla suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.

Enfriamiento y cuajado: Vierte la preparación en moldes individuales o en un molde grande para esponjado. Refrigera durante al menos 3 horas o hasta que el esponjado esté completamente firme y cuajado.

Servir y disfrutar: Una vez que el esponjado de mora haya cuajado, retíralo del refrigerador. Puedes desmoldarlo con cuidado si lo has preparado en un molde grande o servir directamente en los moldes individuales. Decora con moras frescas adicionales si lo deseas y sirve frío.

Conclusión: El esponjado de mora es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar durante el verano o en cualquier época del año. Su textura suave y su sabor agridulce lo convierten en una opción perfecta para complacer a tus invitados o simplemente darte un capricho. Sigue esta receta sencilla y disfruta de este exquisito postre que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡No dudes en experimentar con otros sabores de frutas y compartir tu propia versión de este irresistible esponjado!