espirales con setas y gambas sin gluten

Título: Deliciosas espirales con setas y gambas: Una receta sin gluten que deleitará tu paladar

Introducción: Si eres amante de la cocina y buscas una receta deliciosa, nutritiva y libre de gluten, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos una exquisita receta de espirales con setas y gambas que no solo cumplirá con tus necesidades dietéticas, sino que también te sorprenderá con su sabor y textura. ¡Prepárate para disfrutar de una comida saludable y llena de sabores!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las espirales sin gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y reserva.

Mientras las espirales se cocinan, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla, y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añade las setas a la sartén y cocínalas durante unos minutos hasta que se ablanden y suelten su jugo. Luego, incorpora el pimiento rojo picado y las gambas peladas. Cocina por otros 3-4 minutos hasta que las gambas estén rosadas y bien cocidas.

Si deseas darle un toque de sabor adicional, puedes agregar el vino blanco a la sartén y dejar que se evapore durante un par de minutos.

A continuación, vierte el caldo de verduras en la sartén y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren.

Agrega las espirales cocidas a la sartén y mezcla todo suavemente para que se incorporen los sabores. Asegúrate de que las espirales estén bien cubiertas con la salsa de setas y gambas.

Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto personal.

Sirve las espirales con setas y gambas en platos individuales y decora con perejil fresco picado.

¡Voilà! Ahora puedes disfrutar de un plato de espirales con setas y gambas que no solo es delicioso, sino también apto para personas con intolerancia al gluten. Esta receta combina la textura suave de las setas, la jugosidad de las gambas y la cremosidad de la salsa, creando un plato lleno de sabor y color.

Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente busques una opción saludable y sabrosa, estas espirales con setas y gambas son una excelente elección. ¡Buen provecho!