espinacas bacalao bechamel

Las espinacas con bacalao y bechamel es una deliciosa receta de cocina que combina los sabores y texturas de tres ingredientes muy populares en la gastronomía mediterránea. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este plato en casa de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Lava bien las espinacas y retira los tallos. Luego, ponlas a cocer en agua con sal durante unos 10 minutos. Escúrrelas y déjalas enfriar.

Desmenuza el bacalao en trozos pequeños y reserva.

Para hacer la bechamel, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Una vez derretida, añade la harina y remueve bien con una cuchara de madera hasta que se forme una pasta homogénea.

Añade poco a poco la leche caliente sin dejar de remover para evitar que se formen grumos. Sigue removiendo hasta que la bechamel tenga una consistencia suave y cremosa.

Añade el bacalao a la bechamel y remueve bien. Agrega sal y pimienta al gusto y deja que se cocine durante unos minutos a fuego medio hasta que el bacalao esté tierno.

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para horno con aceite de oliva.

Agrega las espinacas a la mezcla de bacalao y bechamel y mezcla bien.

Vierte la mezcla en el molde y hornéalo durante unos 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Saca el molde del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir.

¡Listo! Ya tienes tu delicioso plato de espinacas con bacalao y bechamel. Este plato es ideal para una cena especial o para compartir en familia. ¡Buen provecho!