esparragos verdes jengibre a salsa mango

Los espárragos verdes son un vegetal delicioso y saludable que se puede preparar de muchas maneras diferentes. En esta ocasión, te enseñaré a preparar una deliciosa receta de espárragos verdes con jengibre y salsa de mango que es perfecta para una cena elegante o una comida especial en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando la salsa de mango. Pela y corta el mango en cubos pequeños y colócalo en un tazón mediano.

Añade el vinagre de arroz, la miel, la salsa de soja y el aceite de sésamo al tazón con el mango. Mezcla todo bien hasta que la salsa quede suave y homogénea. Reserva.

Lava los espárragos y corta la parte dura del tallo. A continuación, corta los espárragos en trozos de unos 5 centímetros de largo.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el jengibre rallado y saltea durante unos 30 segundos hasta que el jengibre esté fragante.

Añade los espárragos a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Saltea los espárragos durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Sirve los espárragos en un plato y vierte la salsa de mango por encima. Si lo deseas, puedes decorar con unas hojas de cilantro fresco o con unas semillas de sésamo tostadas.

Esta receta de espárragos verdes con jengibre y salsa de mango es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de este vegetal. La salsa de mango agrega un toque tropical y dulce, mientras que el jengibre le da un sabor picante y aromático. Pruébalo en tu próxima cena y sorprende a tus invitados con este plato sofisticado y exótico.