esparrago blanco coco cremoso trucha

¡Claro! A continuación, te presento una deliciosa receta que combina espárragos blancos, coco cremoso y trucha. Es una preparación sencilla y elegante que seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzaremos por preparar la trucha. Lávala bien con agua fría y sécala con papel absorbente. Corta en porciones de 150 gramos cada una. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

Lava los espárragos blancos y corta la parte inferior de los tallos para eliminar las partes más duras. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los espárragos y saltea durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Reserva.

En otra sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el jengibre rallado y el ajo picado. Cocina durante unos 2 minutos, hasta que se ablanden un poco.

Agrega la leche de coco a la sartén y mezcla bien. Cocina durante unos minutos, hasta que la mezcla se caliente. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

Agrega las porciones de trucha a la mezcla de leche de coco. Cocina durante 5-7 minutos, hasta que la trucha esté cocida por completo.

Sirve la trucha y la salsa de coco en platos individuales, acompañados de los espárragos blancos salteados. Decora con hojas de cilantro fresco o rodajas de limón, si lo deseas.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de espárragos blancos con coco cremoso y trucha. Este plato es perfecto para una cena elegante en casa o para impresionar a tus invitados en una cena especial. Espero que la disfrutes.