espaguetis sicilianos pesto rojo

Los espaguetis sicilianos con pesto rojo son una deliciosa y auténtica opción de pasta italiana que se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo. Esta receta combina una variedad de ingredientes mediterráneos para crear un plato con mucho sabor y personalidad. Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer, sigue leyendo para descubrir cómo preparar unos deliciosos espaguetis sicilianos con pesto rojo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los espaguetis en una olla grande con agua salada según las instrucciones del paquete. Escurre los espaguetis y reserva un poco del agua de la cocción.

Mientras tanto, corta los tomates secos en trozos pequeños y pica finamente los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los tomates secos y el ajo picado y cocina durante unos 3-4 minutos hasta que los tomates estén suaves y fragantes.

Agrega los piñones tostados, la albahaca y el perejil picados y revuelve para combinar.

Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con la mezcla de pesto rojo y revuelve para cubrir los espaguetis con la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada para diluirla.

Espolvorea el queso parmesano rallado por encima de los espaguetis y mezcla para combinar.

Sazona los espaguetis sicilianos con pesto rojo con sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Sirve los espaguetis sicilianos con pesto rojo en platos individuales y disfrútalos con un vaso de vino tinto siciliano.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa receta de espaguetis sicilianos con pesto rojo. Esta receta es fácil de hacer en casa y seguramente te encantará. ¡Buen provecho!