escarola

La escarola es una hortaliza muy nutritiva y sabrosa que se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Su sabor amargo y ligeramente picante la hace perfecta para ensaladas y guarniciones, especialmente en platos de carne o pescado.

Aquí te presentamos una deliciosa receta de ensalada de escarola, fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

Preparación:

Lavar la escarola y cortarla en trozos pequeños. Colocarla en un bol grande y reservar.

Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas. Añadir la cebolla a la escarola y mezclar bien.

Preparar el aderezo mezclando el zumo de limón con una pizca de sal y pimienta al gusto. Añadir una cucharada de aceite de oliva y mezclar bien.

Verter el aderezo sobre la escarola y la cebolla, y mezclar bien para que todos los ingredientes queden bien impregnados.

Servir la ensalada de escarola fresca y disfrutar de su delicioso sabor y textura crujiente.

Esta ensalada de escarola es una excelente opción para acompañar platos de carne o pescado, y también se puede disfrutar sola como una comida ligera y nutritiva. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes, lo que la hace perfecta para cualquier ocasión.

Así que la próxima vez que quieras disfrutar de una deliciosa ensalada, no dudes en probar esta receta de escarola. ¡Buen provecho!