escalopines de salmon marinado con salteado de setas

Título: Deliciosos escalopines de salmón marinado con salteado de setas: una combinación irresistible

Introducción: Los escalopines de salmón son una opción exquisita y saludable para aquellos que disfrutan de los sabores del mar. Su textura suave y su sabor delicado hacen de este plato una verdadera delicia para los amantes del pescado. Hoy te presentaremos una receta que elevará tus habilidades culinarias al combinar los escalopines de salmón marinado con un salteado de setas lleno de sabores y aromas. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica extraordinaria!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación del marinado: En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta. Esta mezcla se utilizará para marinar los escalopines de salmón, así que asegúrate de que esté bien combinada.

Marinado del salmón: Coloca los escalopines de salmón en un recipiente y vierte el marinado sobre ellos. Asegúrate de que todos los escalopines estén cubiertos con la mezcla. Cubre el recipiente con papel film y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, para que el salmón absorba los sabores.

Preparación del salteado de setas: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las setas laminadas y saltea durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Añade el ajo picado y cocina por un minuto más. Retira la sartén del fuego y reserva.

Cocción de los escalopines de salmón: En una sartén antiadherente, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Retira los escalopines de salmón del marinado y colócalos en la sartén caliente. Cocina durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos en el centro. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los escalopines.

Montaje del plato: Sirve los escalopines de salmón en platos individuales y acompáñalos con el salteado de setas. Espolvorea perejil fresco picado por encima para agregar un toque de frescura y color. Puedes servir este plato con arroz integral, puré de patatas o una ensalada mixta, según tus preferencias.

¡Listo para disfrutar!: Ahora, solo queda disfrutar de este exquisito plato de escalopines de salmón marinado con salteado de setas. El salmón jugoso y lleno de sabor combinado con las setas tiernas y aromáticas harán que cada bocado sea una experiencia culinaria memorable. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para consentirte en una cena gourmet en casa. ¡Buen provecho!