entomatadas de pollo al horno

Título: Deliciosa Receta de Entomatadas de Pollo al Horno: ¡Una Fusión de Sabores Irresistible!

Introducción: Las entomatadas son un plato tradicional de la cocina mexicana que deleita los paladares con su combinación de tortillas suaves, salsa de tomate y un relleno sabroso. En esta ocasión, te presentamos una variante innovadora: las entomatadas de pollo al horno. Esta receta combina la jugosidad del pollo con el sabor intenso de la salsa de tomate y se hornea para obtener un plato aún más delicioso. Acompáñanos a descubrir cómo preparar estas entomatadas de pollo al horno que seguramente se convertirán en una de tus favoritas.

Ingredientes:

Para las entomatadas:

Para la guarnición:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén suaves y translúcidos.

Añade los tomates picados y el chile jalapeño (si deseas un toque picante) a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.

Agrega las pechugas de pollo a la sartén y vierte el caldo de pollo. Condimenta con comino, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

Retira el pollo de la sartén y desmenúzalo con ayuda de un tenedor. Reserva el líquido de cocción.

Coloca las tortillas de maíz en una bandeja apta para horno y caliéntalas durante unos segundos en el microondas o en una sartén caliente, para que sean más fáciles de enrollar.

Rellena cada tortilla con pollo desmenuzado y dóblalas en forma de rollitos. Colócalas en una bandeja para horno ligeramente engrasada.

Vierte la salsa de tomate reservada sobre las entomatadas y asegúrate de cubrirlas por completo.

Hornea las entomatadas de pollo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y las tortillas se hayan dorado ligeramente.

Retira del horno y sirve las entomatadas de pollo calientes. Espolvorea queso fresco desmenuzado, crema agria y cilantro fresco picado por encima como guarnición.

¡Listo para disfrutar de estas irresistibles entomatadas de pollo al horno!

Conclusión: Las entomatadas de pollo al horno son una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier momento. Esta fusión de sabores mexicanos te transportará a un festival de autenticidad culinaria. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, puedes sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Anímate a preparar esta receta y descubre el placer de las entomatadas de pollo al horno en tu propia mesa!