ensaladilla patata gambas

La ensaladilla de patata con gambas es un plato típico de la gastronomía española, que se suele servir como entrante o como acompañamiento de otros platos. Esta ensaladilla es muy fácil de preparar y resulta ideal para los días calurosos de verano. En este artículo, te explicaremos la receta y los pasos para preparar esta deliciosa ensaladilla.

Ingredientes:

Preparación:

Primero, cocemos las patatas en una olla con agua y sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Las pelamos y las cortamos en trozos pequeños.

Pelamos y picamos la cebolla en trozos muy pequeños.

Cocemos los huevos en agua con sal durante unos 10 minutos. Los pelamos y los picamos en trozos pequeños.

En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos las gambas cocidas durante unos minutos.

En un bol grande, mezclamos las patatas, la cebolla, los huevos, las gambas, los guisantes y la zanahoria rallada. Salpimentamos al gusto.

Añadimos la mayonesa y el aceite de oliva y mezclamos bien todos los ingredientes.

Dejamos enfriar la ensaladilla en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir.

¡Y ya está lista nuestra ensaladilla de patata con gambas! Puedes decorarla con unas hojas de lechuga o un poco de perejil picado para darle un toque más fresco. Es una receta sencilla y deliciosa que seguro encantará a todos en casa. ¡Buen provecho!