ensaladilla langostinos entrante perfecto

La ensaladilla de langostinos es un plato que no puede faltar en ninguna mesa de verano. Es un entrante fresco y delicioso que se puede preparar de forma fácil y rápida. En este artículo, te enseñaré cómo preparar la ensaladilla de langostinos perfecta, con una receta fácil de seguir.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos cocinando las patatas y las zanahorias en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, las dejamos enfriar y las pelamos y cortamos en cubos pequeños.

Cocemos los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Después, los pelamos y los picamos en trozos pequeños.

Cortamos la cebolla y el pimiento verde en cubos pequeños.

En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y salteamos la cebolla y el pimiento verde hasta que estén dorados.

Añadimos los guisantes a la sartén y removemos bien durante un par de minutos.

En un bol grande, mezclamos las patatas, las zanahorias, los huevos, la cebolla, el pimiento y los guisantes. Agregamos los langostinos y mezclamos todo bien.

Agregamos la mayonesa y mezclamos bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.

Por último, dejamos enfriar la ensaladilla en el frigorífico durante al menos una hora antes de servirla.

La ensaladilla de langostinos es un plato perfecto para servir como entrante en cualquier ocasión. Es una receta fácil de preparar y muy fresca, ideal para los días de verano. Pruébala y seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas.